🔥🧄 البرطمان ده لازم يبقى في مطبخك دايمًا… بس بشرط تحفظيه صح! 🫒✨ تخيلي تفتحي التلاجة تلاقي ثوم مقشّر جاهز + زيت متنكّه بالثوم… تاخدي منه فص أو معلقة وتدخليه على الأكل على طول 😍 هيوفّر عليكي وقت كبير، وهيخلي طعم أكلاتك أغنى وأحلى بكتير! 🧄✨ ثوم محفوظ في الزيت… كنز صغير في التلاجة! 🫙 الطريقة: 🧄 المقادير: ثوم مقشّر حسب الكمية اللي تحبيها زيت زيتون أو زيت نباتي مناسب للطبخ، يكفي لتغطية الثوم بالكامل
👩🍳 الطريقة بالتفصيل: 1️⃣ اختاري فصوص ثوم سليمة ومتماسكة، وقشريها كويس. 2️⃣ اغسليها لو محتاجة، والأهم تنشيفها تمامًا جدًا قبل وضعها في البرطمان. 3️⃣ حطي فصوص الثوم في برطمان زجاجي نظيف وجاف. 4️⃣ صبي الزيت لحد ما يغطي الثوم بالكامل. 5️⃣ اقفلي البرطمان كويس وحطيه في التلاجة فورًا. ⚠️ مهم جدًا: الثوم الطازج المحفوظ في الزيت مايتسابش على الرخامة أو في دولاب المطبخ؛ لأن الثوم في الزيت ممكن يسبب نمو بكتيريا خطيرة إذا اتخزن في درجة حرارة الغرفة.
🧊 للحفظ الأطول: ممكن تقسمي الثوم بالزيت في كميات صغيرة وتجمّديها، وتطلعي الكمية اللي تحتاجيها وقت الطبخ. 😍 طب نستخدمه في إيه؟ 🍝 المكرونة: فص ثوم مفروم + معلقة من زيت الثوم = بداية صوص ريحته تجنن! 🍗 الفراخ: اهرسي الثوم مع التوابل والليمون واستخدميه كتتبيلة… هيديكي نكهة قوية وحلوة جدًا. 🥩 اللحمة: الثوم مع الفلفل الأسود والبهارات ولمسة من زيت الثوم يعمل تتبيلة تحفة. 🐟 السمك: ثوم + ليمون + كمون + زيت الثوم… وودّعي ريحة وطعم السمك التقليدي 😍
🥔 البطاطس: قلّبي البطاطس في زيت الثوم والثوم المفروم قبل دخولها الفرن… النتيجة خطيرة 🔥 🍕 البيتزا: بعد التسوية رشي عليها شوية من زيت الثوم… ريحة المطاعم في البيت! 🥖 عيش بالثوم: اهرسي فصوص الثوم مع زبدة وبقدونس وادهني بيها العيش ودخليه الفرن… حاجة تانية خالص 🤤 🍳 البيض والخضار: معلقة صغيرة من زيت الثوم أثناء التشويح تفرق في الطعم جدًا. 🍲 الشوربة والصوصات: فص واحد كفاية يدي نكهة عميقة من غير ما تفضلي تقشري وتفرمي كل مرة.
✨ والسر اللي هيخليكي تعمليه كل مرة: مش بس الثوم اللي هتستفيدي منه… الزيت نفسه بيبقى متشبع بنكهة الثوم، فتستخدميه في التشويح والتتبيلات والصوصات بدل الزيت العادي. 🧄🫒 ⚠️ مهم جدًا: الثوم الطازج في الزيت يُحفظ في التلاجة وليس خارجها، والأفضل استخدامه خلال 4 أيام إذا كان محفوظًا مبردًا، أو تجميده للحفظ مدة أطول. 💬 قوليلي بقى… إيه أول أكلة نفسك تجربي فيها زيت الثوم؟ 😍👇 مكرونة 🍝 ولا فراخ 🍗 ولا بطاطس 🥔 ولا عيش بالثوم 🥖؟
🧡 لو الوصفة عجبتكم صلّوا على النبي ﷺ في التعليقات علشان تاخدوا أجر وأنا كمان 🤍 ومتنسوش🍆قبل ما تعملى البتنجان المخلل اسمعي الكلمتين دول……. تعملوا لايك وشير علشان يوصل لكم كل جديد 🔔 واكتبولي عايزين وصفة إيه الجاية 😍✨